La tradition de la viticulture remonte à l'époque de l'ouverture de l'école secondaire en 1899 sous le nom d'École royale de viticulture. Elle cultive aujourd'hui 3 hectares, voire 12 000 ceps. Elle produit le vin depuis l'ouverture de l'école, et depuis l'an 2000, elle produit le vin destiné à la vente. L'entreprise produit pour le marché le vin embouteillé d'appellation d'origine contrôlée portant sa propre étiquette depuis l'an 2005. La production annuelle du vin d'appellation d'origine contrôlée est de 150 hectolitres. La capacité de la cave vinicole est de 300 hectolitres. L'école secondaire d'Ilok envisage d'entreprendre une plantation expérimentale sur une superficie de 1.5 hectares avec une cinquantaine de cépages.

Vins produits : le graševina, le chardonnay, le pinot blanc, le riesling de Rhin, le traminac.